2025 年中国兔产业易游娱乐城- YY易游体育官方网站- 体育APP特点和 2026 年发展趋势展望
2026-02-26 20:38:16
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2025 年以来，受贸易冲突、国际上局部地域战争和全球经济低迷等因素的影响，畜牧业发展受到较大冲击，兔产业也受到一定影响。根据国家兔产业技术体系编制的产业发展指数，2025 年兔产业指数为104.24，较2024 年下降了14.28。具体来看，上半年总体呈波动上升趋势（图1），从1 月份的98.61 先下降到2 月份的84.22，再波动上升至6 月份的113.02；下半年呈倒“U”型变化，最高点为10 月份的116.82，年底基本稳定在110 附近。分品种来看，肉兔、獭兔和毛兔产业指数相较于 2024年都有所下降，且月份变化较为明显。其中，肉兔全年虽有所波动，但基本维持稳定态势，年初和年末指数相差不大；獭兔和毛兔产业有所好转，獭兔由年初的69.36 上升至年末的 108.05，毛兔由年初的 84.17 上升至 128.93。可以看出，兔产业总体延续 2024 年放缓态势，处于巩固和调整阶段。
根据国家兔产业大数据平台的监测，2025 年度，我国兔肉价格虽有小幅度季节性上升，但整体呈现波动下降态势。1 月份兔肉平均销售价格为25.89 元/kg，12 月份降至 20.49 元/kg；肉兔活兔价格呈类似波动趋势，由 1 月份的 15.88 元/kg 降至年末的13.23 元/kg；獭兔活兔价格则有所上涨，年末相较于年初涨幅达 24.9%。兔皮方面，年末与年初相比，一级獭兔皮价格上涨较多。兔毛价格变化有所分化，剪毛统货价格一路下跌，由 1 月份的 160.05 元/kg下降到 12月份的 148.80 元/kg；粗毛价格全年持续波动，但年初与年末价格基本维持在280 元/kg 左右。
①兔肉。2024 年我国出口兔肉（HS 编码 02081020）4 434.72 t，2025 年前 11 个月出口 4 820.96 t，同比上升（相较于 2024 年前 11 个月，下同）17.6%，全年预计出口 5 150 t 左右。兔肉出口量自 20152017 年起伏波动后，在 20182021 年持续减少，虽然 20222025 年有所增加，但与 2017 年相比依然存在较大差距。
近年来，我国兔产业发展水平不断提高，但在产业标准体系建设与区域协调发展方面仍存在明显短板。一方面，产业链上下游缺乏统一规范的技术标准和质量控制体系，养殖环节中的兔舍建设、饲养管理、疫病防控等执行标准不统一，屠宰加工环节中的产品分级、卫生检疫、冷链运输等体系尚未健全。另一方面，产业布局呈现显著的地域不平衡，四川、山东、河南等传统养兔大省养殖基础较强，但西部省份标准化程度低，基础设施薄弱、运输成本较高，影响其快速发展。
受贸易摩擦加剧、消费环境总体疲软、供求关系调整等因素影响，2025 年肉兔价格持续波动，整体上小幅下跌，由1月份的 25.89 元/kg 下降至12 月份的20.49 元/kg，跌幅超过 20%。但肉兔价格在 9 月份达到近 2 年最高水平（30.87 元/kg），表明在畜牧业低迷时期，肉兔价格仍存在较强韧性。结合图 4 价格波动和图 1 中肉兔产业指数来看，2026 年肉兔产业发展将继续小幅波动。
近些年来，獭兔产业采取“兔肉销售为主、兔皮销售为辅”的方式，将兔肉销售变为獭兔养殖的主要收入渠道。2025年以来，一级獭兔皮价格有所回升，总体价格回暖（图5）。獭兔活兔价格延续 2024 年的波动态势，但整体上波动不大。从短期来看，2024 年末獭兔活兔价格维持在 20 元/kg，2025 年末价格达到 21.26 元/kg，未出现明显差异。从长期来看，20192024 年，獭兔活兔价格除在 2020 年下半年短暂下跌和 2022 年下半年短暂上涨外，价格始终保持在 20 元/kg。综合獭兔皮和獭兔活兔产业现状看来，獭兔产业具有一定韧性，2026 年将呈现一定程度的回升。
自 2013年受“拔毛”事件影响以来，兔毛外贸需求持续下降，加之国内需求增长有限，导致兔毛价格一蹶不振，持续下跌。随着近 2 年兔毛纺织技术的突破创新，兔毛（剪毛统货）价格小幅上涨（图 6），2024 年末剪毛统货价格回升至 150 元 /kg。但由于贸易保护主义、地缘政治、地区冲突等因素影响，2025 年兔毛出口持续下降，剪毛统货价格有所下跌，年末跌至 148.80 元/kg。就粗毛市场来看，相较于 2024 年，2025 年价格有所回落，但下降幅度不大，仍有回升可能。结合剪毛统货和粗毛发展态势来看，预计 2026 年兔毛产业将继续维持低速徘徊，呈小幅回升趋势。
第二，多地政府主动发力。山东是我国仅次于四川的养兔大省，山东省于2024 年8 月发布《山东省兔产业高质量发展规划（20242030 年）》，提出“建设中国兔种业之都、全国肉兔标准化养殖示范区、中国高端兔肉加工出口引领区，打造特色畜牧业新高地”，以康大、兔兔集团等为代表的领军企业将推动山东兔业再次崛起；2025 年 6 月，重庆出台《重庆市加快推进畜牧业高质量发展行动方案（20252027 年）》，将兔业作为重要的支持领域。
目前，国内已自主培育了康大配套系、天府黑兔、蜀兴 1 号等品种（配套系），供种能力逐步提升，但多数养殖户品种更新意识薄弱，倾向于沿用传统自留种或本地换种模式，这不仅影响自身兔场收益，还进一步阻碍了产业技术升级。因此，一方面需要提升养殖户认知能力，结合当地生产实际，开展良种选择、繁育管理等系统性培训；另一方面需要通过扶持或自建新型养殖示范区，发挥示范效应，用数据和效益直观展示良种优势，建立良种更新长效机制。
我国宠物兔市场的蓬勃崛起，标志着兔产业从肉用、毛用和皮用的传统经济向高附加值的娱乐经济延伸。宠物兔养殖成为兔业发展的重要增长点。这为传统的种兔场转型升级提供了新借鉴，可以通过开拓宠物兔市场、开发宠物兔品系，提高兔场收益。同时，需加快宠物兔的专用食品、智能笼具、医疗服务、美容服务、文化衍生品等相关产业建设，推动兔产品附加值提升。此外，随着国内生物医药实验需求不断增加和药物非临床研究质量管理规范力度持续加大，SPF 级（无特定病原体）及基因工程模型兔的需求将呈指数级增长，实验兔将突破普通级供给局限，兔场需把握时机，向高价值领域拓展。
一是加强兔肉健康营养特性的宣传。为避免消费者因认知缺失导致兔肉健康属性被忽略，相关行业应加大对兔肉健康优势的宣传力度，普及兔肉营养“三高三低”（即高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量）特性。二是发展便捷品类和特定产品。围绕家庭烹饪便利性需求，鼓励企业研发预制菜、调理包、即食产品等便捷形态，以适应现代生活节奏，提升兔肉消费频率；对老年、健身等特定群体，充分利用兔肉营养健康特性，开发适用产品。三是完善供应链和销售渠道。为解决消费者购买兔肉不便的问题，应加强兔肉供应链建设，优化物流配送系统，扩展销售渠道，尤其是在城市的超市、肉类专卖店和线上购物平台上增加兔肉供应。